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蝶阀的工作原理、作用以及价格如下：
蝶阀的工作原理是通过阀杆转动使阀瓣（即蝶板）旋转来实现开启和关闭的动作，阀瓣呈圆盘状，围绕阀轴旋转以达到控制流量或截断管道介质的目的，其密封形式主要有金属密封、软密封和硬密封等，金属密封主要依靠金属密封环进行密封，软密封则通过橡胶或塑料等软材质实现密封效果，硬密封则采用钢或铜等硬质材料制成密封副，当阀瓣在管道中旋转时，这些密封结构能有效地防止介质泄漏，蝶阀的阀瓣与阀座之间通常有一定的间隙，这使得蝶阀具有较好的调节性能，可以用于调节流量和控制流速。
蝶阀的作用主要体现在以下几个方面：
1、控制流量：通过调节阀瓣的角度，可以控制管道中介质的流量。
2、调节流速：蝶阀可以用于调节管道中介质的流速，以满足生产或工艺需求。
. 截断功能：在需要完全关闭管道时，蝶阀可以截断管道中的介质流动。
关于蝶阀的价格，会因型号、材质、规格和制造工艺等因素有所不同，普通的蝶阀价格较为亲民，而特殊材质和高端制造的蝶阀价格可能会较高，购买时需要根据具体需求和预算来选择适合的蝶阀。
仅供参考，如需更多关于蝶阀的信息，建议咨询专业工程师或查阅相关文献资料。